Esther
Sinds 2012 ben ik werkzaam als diëtist en leefstijlcoach.
Ik heb dit vak gekozen vanwege mijn passie voor voeding en koken. Ik wil mensen – met mijn kennis en enthousiasme – op weg helpen naar een gezondere leefstijl.
In mijn vrije tijd houd ik van koken; er komen vaak vrienden en familie mee eten. Daarnaast ben ik veel in mijn tuin te vinden. De tuin begint steeds meer ‘eetbaar’ te worden. Naast appelbomen hebben wij een pruimenboom, een moerbeiboom en een (thee) kruidentuintje. Ook houd ik van reizen en verdiep ik me graag in andere culturen. Voor mijn studie heb in Suriname gewoond. Ik deed vrijwilligerswerk in het ziekenhuis van Paramaribo en mij verdiept in het land, de bevolking en de eetcultuur. Een rijke ervaring! Ik houd van verschillende culturen, de natuur en ik draag graag een steentje bij als ik zie dat dit nodig is.
Voeding is altijd in ontwikkeling. Ik volg dus regelmatig bijscholingen, om up-to-date te blijven. Ik heb veel affiniteit met de medische kant van voeding, onder andere diabetes (het verminderen van medicatie), COPD, oncologie, nierfalen en drink- en sondevoeding. Maar ook uit de leefstijl coaching haal ik veel voldoening. Samen met collega’s en andere zorgverleners gaan we voor de beste zorg. Dat is elke dag weer een mooie uitdaging!
Mijn aandachtsgebieden zijn: diabetes, hart- en vaatziekten, oncologie, leefstijlcoaching.